Composición en 100 g – Acelga, hojas de (sin tallo)

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Verduras y Derivados
Alimento Acelga, hojas de (sin tallo)
Energía                             27 kcal – 113 kj
Agua                              90,7 g
Proteínas                 2,2 g
Grasa Total                        0,3 g
Carbohidratos Totales                           5,3 g
Carbohidratos Disponibles                          3,7 g
Fibra Cruda                            1,6 g
Fibra Dietaria                            1,6 g
Cenizas                            1,5 g
Calcio (CA)                            90 mg
Fósforo (P)                            46 mg
Zinc (ZN)                            0,36 mg
Hierro (FE)                           2,40 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            176,00 μg
Vitamina A                            306,0 μg
Tiamina                            0,04 mg
Riboflavina                           0,26 mg
Niacina                            0,56 mg
Vitamina C                            14,10 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados