Composición en 100 g de Alimentos
Categoria | Alimentos Nativos |
Alimento | Achira blanca (rizoma, raíz) |
Energía | 101 kcal – 423 kj |
Agua | 73,2 g |
Proteínas | 1,4 g |
Grasa Total | 0,1 g |
Carbohidratos Totales | 23,8 g |
Carbohidratos Disponibles | 23,8 g |
Fibra Cruda | • g |
Fibra Dietaria | • g |
Cenizas | 1,5 g |
Calcio (CA) | 13 mg |
Fósforo (P) | 58 mg |
Zinc (ZN) | • mg |
Hierro (FE) | 0,70 mg |
β caroteno Total | • μg |
Retinol | • μg |
Vitamina A | • μg |
Tiamina | 0,04 mg |
Riboflavina | 0,05 mg |
Niacina | • mg |
Vitamina C | 0,70 mg |
¿Que es el Alimento?
Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.
Grupo o Categoría de los Alimentos
Cereales y derivados | Verduras y derivados | Frutas y derivados | Grasas y aceite |
Pescados y mariscos | Carnes y derivados | Leches y derivados | Bebidas (alcohólicas y analcohólicas) |
Huevos y derivados | Productos azucarados | Alimentos nativos | Tubérculos, raíces y derivados |
Alimentos infantiles | Misceláneos | Tubérculos andinos | Leguminosas y derivados |