Composición en 100 g – Achita, kiwicha o achis

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Cereales y Derivados
Alimento Achita, kiwicha o achis
Energía                             343 kcal – 1434 kj
Agua                              9,2 g
Proteínas                 12,80 g
Grasa Total                        6,6 g
Carbohidratos Totales                           69,1 g
Carbohidratos Disponibles                          59,8 g
Fibra Cruda                            9,3 g
Fibra Dietaria                            9,3 g
Cenizas                            2,3 g
Calcio (CA)                            236 mg
Fósforo (P)                            453 mg
Zinc (ZN)                            2,68 mg
Hierro (FE)                           7,32 mg
β caroteno Total                            57,0 μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            0,0 μg
Tiamina                            0,09 mg
Riboflavina                           0,18 mg
Niacina                            1,58 mg
Vitamina C                            1,30 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados