Composición en 100 g – Ají colorado no picante (molido con sal)

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Verduras y Derivados
Alimento Ají colorado no picante (molido con sal)
Energía                             48 kcal – 201 kj
Agua                              69,8 g
Proteínas                 1,9 g
Grasa Total                        1,3 g
Carbohidratos Totales                           9,2 g
Carbohidratos Disponibles                          7,7 g
Fibra Cruda                            1,5 g
Fibra Dietaria                            1,5 g
Cenizas                            17,8 g
Calcio (CA)                            175 mg
Fósforo (P)                            35 mg
Zinc (ZN)                            0,26 mg
Hierro (FE)                           5,60 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            278,00 μg
Vitamina A                            48,0 μg
Tiamina                            0,12 mg
Riboflavina                           0,49 mg
Niacina                            0,70 mg
Vitamina C                            12,00 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados