Composición en 100 g – Arveja, fresca sin vaina

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Arveja, fresca sin vaina
Energía                             106 kcal – 444 kj
Agua                              72,6 g
Proteínas                 7,1 g
Grasa Total                        0,6 g
Carbohidratos Totales                           18,8 g
Carbohidratos Disponibles                          13,7 g
Fibra Cruda                            5,1 g
Fibra Dietaria                            5,1 g
Cenizas                            0,9 g
Calcio (CA)                            27 mg
Fósforo (P)                            134 mg
Zinc (ZN)                            1,24 mg
Hierro (FE)                           1,70 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            29,00 μg
Vitamina A                            38,0 μg
Tiamina                            0,28 mg
Riboflavina                           0,18 mg
Niacina                            2,15 mg
Vitamina C                            22,30 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados