Composición en 100 g – Arvejón

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Arvejón
Energía                             342 kcal – 1431 kj
Agua                              12,1 g
Proteínas                 21,4 g
Grasa Total                        1,9 g
Carbohidratos Totales                           61,9 g
Carbohidratos Disponibles                          36,4 g
Fibra Cruda                            25,5 g
Fibra Dietaria                            25,5 g
Cenizas                            2,7 g
Calcio (CA)                            60 mg
Fósforo (P)                            263 mg
Zinc (ZN)                            3,01 mg
Hierro (FE)                           7,50 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            0,00 μg
Vitamina A                            7,0 μg
Tiamina                            0,37 mg
Riboflavina                           0,19 mg
Niacina                            3,03 mg
Vitamina C                            1,80 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados