Composición en 100 g – Camote, harina

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Tubérculos, raíces y derivados
Alimento Camote, harina
Energía                             353 kcal – 1477 kj
Agua                              9,9 g
Proteínas                 2,1 g
Grasa Total                        0,9 g
Carbohidratos Totales                           84,3 g
Carbohidratos Disponibles                          81,3 g
Fibra Cruda                            3,0 g
Fibra Dietaria                            3,0 g
Cenizas                            2,8 g
Calcio (CA)                            153 mg
Fósforo (P)                            99 mg
Zinc (ZN)                            0,30 mg
Hierro (FE)                           5,70 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            1542,00 μg
Vitamina A                            709,0 μg
Tiamina                            0,17 mg
Riboflavina                           0,17 mg
Niacina                            1,67 mg
Vitamina C                            7,90 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados