Composición en 100 g – Cebada, mashka o machica

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Cereales y Derivados
Alimento Cebada, mashka o machica
Energía                             306 kcal – 1279 kj
Agua                              10,0 g
Proteínas                 8,60 g
Grasa Total                        0,7 g
Carbohidratos Totales                           77,4 g
Carbohidratos Disponibles                          67,3 g
Fibra Cruda                            10,1 g
Fibra Dietaria                            10,1 g
Cenizas                            3,3 g
Calcio (CA)                            74 mg
Fósforo (P)                            320 mg
Zinc (ZN)                            2,00 mg
Hierro (FE)                           12,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            0,00 μg
Vitamina A                            0,0 μg
Tiamina                            0,12 mg
Riboflavina                           0,25 mg
Niacina                            8,70 mg
Vitamina C                            1,90 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados