Composición en 100 g – Col de “Bruselas” P.C.

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Verduras y Derivados
Alimento Col de “Bruselas” P.C.
Energía                             58 kcal – 243 kj
Agua                              81,3 g
Proteínas                 4,6 g
Grasa Total                        0,4 g
Carbohidratos Totales                           12,3 g
Carbohidratos Disponibles                          8,5 g
Fibra Cruda                            3,8 g
Fibra Dietaria                            3,8 g
Cenizas                            1,4 g
Calcio (CA)                            109 mg
Fósforo (P)                            11 mg
Zinc (ZN)                            0,42 mg
Hierro (FE)                           1,80 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            41,00 μg
Vitamina A                            0,0 μg
Tiamina                            0,18 mg
Riboflavina                           0,17 mg
Niacina                            1,10 mg
Vitamina C                            82,50 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados