Composición en 100 g – Coliflor sin tallo y sin hojas

Imagen relacionada

Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Verduras y Derivados
Alimento Coliflor sin tallo y sin hojas
Energía                             28 kcal – 117 kj
Agua                              91,6 g
Proteínas                 2,2 g
Grasa Total                        0,6 g
Carbohidratos Totales                           4,4 g
Carbohidratos Disponibles                          1,9 g
Fibra Cruda                            2,5 g
Fibra Dietaria                            2,5 g
Cenizas                            1,2 g
Calcio (CA)                            26 mg
Fósforo (P)                            66 mg
Zinc (ZN)                            0,28 mg
Hierro (FE)                           0,60 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            3,00 μg
Vitamina A                            1,0 μg
Tiamina                            0,05 mg
Riboflavina                           0,07 mg
Niacina                            0,49 mg
Vitamina C                            75,30 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados