Composición en 100 g – Erizo

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Pescados y Mariscos
Alimento Erizo
Energía                             141 kcal – 590 kj
Agua                              72,1 g
Proteínas                 16,3 g
Grasa Total                        7,9 g
Carbohidratos Totales                           • g
Carbohidratos Disponibles                          • g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            2,3 g
Calcio (CA)                            59 mg
Fósforo (P)                            366 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           0,70 mg
β caroteno Total                            0,0 μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,06 mg
Riboflavina                           0,42 mg
Niacina                            6,10 mg
Vitamina C                            5,70 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados