Composición en 100 g – Espinaca negra sin tronco

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Verduras y Derivados
Alimento Espinaca negra sin tronco
Energía                             32 kcal – 134 kj
Agua                              90,0 g
Proteínas                 2,8 g
Grasa Total                        0,9 g
Carbohidratos Totales                           4,9 g
Carbohidratos Disponibles                          2,7 g
Fibra Cruda                            2,2 g
Fibra Dietaria                            2,2 g
Cenizas                            1,4 g
Calcio (CA)                            234 mg
Fósforo (P)                            45 mg
Zinc (ZN)                            0,53 mg
Hierro (FE)                           4,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            378,00 μg
Vitamina A                            469,0 μg
Tiamina                            0,07 mg
Riboflavina                           0,20 mg
Niacina                            0,69 mg
Vitamina C                            15,20 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados