Composición en 100 g – Frijol tarhui o chocho, seco

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Frijol tarhui o chocho, seco
Energía                             277 kcal – 1159 kj
Agua                              46,3 g
Proteínas                 17,3 g
Grasa Total                        17,5 g
Carbohidratos Totales                           17,3 g
Carbohidratos Disponibles                          17,3 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            1,6 g
Calcio (CA)                            54 mg
Fósforo (P)                            262 mg
Zinc (ZN)                            4,75 mg
Hierro (FE)                           2,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            0,00 μg
Vitamina A                            1,0 μg
Tiamina                            0,60 mg
Riboflavina                           0,44 mg
Niacina                            2,10 mg
Vitamina C                            4,60 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados