Composición en 100 g – Frijol terciopelo

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Frijol terciopelo
Energía                             358 kcal – 1498 kj
Agua                              11,5 g
Proteínas                 21,0 g
Grasa Total                        5,6 g
Carbohidratos Totales                           58,5 g
Carbohidratos Disponibles                          58,5 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            3,4 g
Calcio (CA)                            104 mg
Fósforo (P)                            321 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           8,00 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,42 mg
Riboflavina                           0,31 mg
Niacina                            1,60 mg
Vitamina C                            • mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados