Composición en 100 g – Garbanzos

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Garbanzos
Energía                             362 kcal – 1515 kj
Agua                              11,4 g
Proteínas                 19,2 g
Grasa Total                        6,1 g
Carbohidratos Totales                           60,1 g
Carbohidratos Disponibles                          42,7 g
Fibra Cruda                            17,4 g
Fibra Dietaria                            17,4 g
Cenizas                            3,2 g
Calcio (CA)                            120 mg
Fósforo (P)                            370 mg
Zinc (ZN)                            3,43 mg
Hierro (FE)                           8,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            0,00 μg
Vitamina A                            3,0 μg
Tiamina                            0,38 mg
Riboflavina                           0,38 mg
Niacina                            2,80 mg
Vitamina C                            5,40 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados