Composición en 100 g – Habas frescas, sin cáscara y sin vaina

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Habas frescas, sin cáscara y sin vaina
Energía                             151 kcal – 632 kj
Agua                              60,6 g
Proteínas                 11,3 g
Grasa Total                        0,8 g
Carbohidratos Totales                           25,9 g
Carbohidratos Disponibles                          21,7 g
Fibra Cruda                            4,2 g
Fibra Dietaria                            4,2 g
Cenizas                            1,4 g
Calcio (CA)                            31 mg
Fósforo (P)                            137 mg
Zinc (ZN)                            0,58 mg
Hierro (FE)                           2,00 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            10,00 μg
Vitamina A                            18,0 μg
Tiamina                            0,30 mg
Riboflavina                           0,09 mg
Niacina                            1,40 mg
Vitamina C                            28,50 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados