Composición en 100 g – Habas, harina

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Leguminosas y Derivados
Alimento Habas, harina
Energía                             343 kcal – 1435 kj
Agua                              11,9 g
Proteínas                 24,3 g
Grasa Total                        1,9 g
Carbohidratos Totales                           59,6 g
Carbohidratos Disponibles                          57,9 g
Fibra Cruda                            1,7 g
Fibra Dietaria                            1,7 g
Cenizas                            2,3 g
Calcio (CA)                            67 mg
Fósforo (P)                            393 mg
Zinc (ZN)                            3,14 mg
Hierro (FE)                           6,70 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            1,00 μg
Vitamina A                            2,5 μg
Tiamina                            0,36 mg
Riboflavina                           0,27 mg
Niacina                            2,84 mg
Vitamina C                            4,70 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados