Composición en 100 g – Huevo de gallina, yema

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Huevos y Derivados
Alimento Huevo de gallina, yema
Energía                             354 kcal – 1481 kj
Agua                              50,1 g
Proteínas                 15,6 g
Grasa Total                        30,9 g
Carbohidratos Totales                           1,9 g
Carbohidratos Disponibles                          1,9 g
Fibra Cruda                            0,0 g
Fibra Dietaria                            0,0 g
Cenizas                            1,5 g
Calcio (CA)                            136 mg
Fósforo (P)                            449 mg
Zinc (ZN)                            2,30 mg
Hierro (FE)                           4,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            381,0 μg
Tiamina                            0,18 mg
Riboflavina                           0,36 mg
Niacina                            0,13 mg
Vitamina C                            0,00 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados