Composición en 100 g – “Leche” de soya

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Bebidas (Alcohólicas y Analcohólicas)
Alimento “Leche” de soya
Energía                             38 kcal – 159 kj
Agua                              91,4 g
Proteínas                 3,0 g
Grasa Total                        1,4 g
Carbohidratos Totales                           3,8 g
Carbohidratos Disponibles                          2,5 g
Fibra Cruda                            1,3 g
Fibra Dietaria                            1,3 g
Cenizas                            0,4 g
Calcio (CA)                            36 mg
Fósforo (P)                            30 mg
Zinc (ZN)                            0,44 mg
Hierro (FE)                           0,40 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            3,00 μg
Vitamina A                            31,0 μg
Tiamina                            0,05 mg
Riboflavina                           0,04 mg
Niacina                            0,20 mg
Vitamina C                            0,00 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados