Composición en 100 g – Llampun Cjana “Cjana-cjana” (hortaliza)

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Alimentos Nativos
Alimento Llampun Cjana “Cjana-cjana” (hortaliza)
Energía                             250 kcal – 1046 kj
Agua                              12,1 g
Proteínas                 29,5 g
Grasa Total                        6,0 g
Carbohidratos Totales                           36,8 g
Carbohidratos Disponibles                          36,8 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            15,6 g
Calcio (CA)                            1600 mg
Fósforo (P)                            333 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           41,10 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,61 mg
Riboflavina                           1,38 mg
Niacina                            • mg
Vitamina C                            0,00 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados