Composición en 100 g – Maíz, polenta cruda de

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Cereales y Derivados
Alimento Maíz, polenta cruda de
Energía                             322 kcal – 1349 kj
Agua                              13,3 g
Proteínas                 8,30 g
Grasa Total                        1,2 g
Carbohidratos Totales                           74,0 g
Carbohidratos Disponibles                          72,4 g
Fibra Cruda                            1,6 g
Fibra Dietaria                            1,6 g
Cenizas                            3,2 g
Calcio (CA)                            70 mg
Fósforo (P)                            58 mg
Zinc (ZN)                            0,41 mg
Hierro (FE)                           2,00 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            0,0 μg
Tiamina                            0,09 mg
Riboflavina                           0,06 mg
Niacina                            4,45 mg
Vitamina C                            0,90 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados