Composición en 100 g – Papa seca

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Tubérculos, raíces y derivados
Alimento Papa seca
Energía                             322 kcal – 1347 kj
Agua                              14,8 g
Proteínas                 8,2 g
Grasa Total                        0,7 g
Carbohidratos Totales                           72,8 g
Carbohidratos Disponibles                          72,8 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            3,5 g
Calcio (CA)                            47 mg
Fósforo (P)                            200 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           4,50 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            0,00 μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,19 mg
Riboflavina                           0,09 mg
Niacina                            5,00 mg
Vitamina C                            3,20 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados