Composición en 100 g – Poroto de cumbasa (leguminosa)

Imagen relacionada

Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Alimentos Nativos
Alimento Poroto de cumbasa (leguminosa)
Energía                             360 kcal – 1506 kj
Agua                              11,0 g
Proteínas                 22,5 g
Grasa Total                        5,5 g
Carbohidratos Totales                           57,3 g
Carbohidratos Disponibles                          57,3 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            3,7 g
Calcio (CA)                            140 mg
Fósforo (P)                            360 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           4,00 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,23 mg
Riboflavina                           0,35 mg
Niacina                            • mg
Vitamina C                            1,10 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados