Composición en 100 g – Quinua dulce, blanca (Puno)

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Cereales y Derivados
Alimento Quinua dulce, blanca (Puno)
Energía                             340 kcal – 1423 kj
Agua                              11,2 g
Proteínas                 11,60 g
Grasa Total                        5,3 g
Carbohidratos Totales                           68,9 g
Carbohidratos Disponibles                          63,0 g
Fibra Cruda                            5,9 g
Fibra Dietaria                            5,9 g
Cenizas                            3,0 g
Calcio (CA)                            115 mg
Fósforo (P)                            226 mg
Zinc (ZN)                            3,30 mg
Hierro (FE)                           5,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            0,00 μg
Vitamina A                            0,0 μg
Tiamina                            0,73 mg
Riboflavina                           0,21 mg
Niacina                            1,09 mg
Vitamina C                            1,10 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados