Composición en 100 g – Res, pulmón de (bofe)

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Carnes y Derivados
Alimento Res, pulmón de (bofe)
Energía                             83 kcal – 347 kj
Agua                              80,0 g
Proteínas                 17,2 g
Grasa Total                        1,1 g
Carbohidratos Totales                           0,0 g
Carbohidratos Disponibles                          0,0 g
Fibra Cruda                            0,0 g
Fibra Dietaria                            0,0 g
Cenizas                            1,0 g
Calcio (CA)                            6 mg
Fósforo (P)                            203 mg
Zinc (ZN)                            1,61 mg
Hierro (FE)                           6,50 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            51 μg
Vitamina A                            14,0 μg
Tiamina                            0,09 mg
Riboflavina                           0,96 mg
Niacina                            3,65 mg
Vitamina C                            13,20 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados