Composición en 100 g – Sachapapa, tubérculo

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Tubérculos, raíces y derivados
Alimento Sachapapa, tubérculo
Energía                             141 kcal – 590 kj
Agua                              62,6 g
Proteínas                 2,7 g
Grasa Total                        0,1 g
Carbohidratos Totales                           33,0 g
Carbohidratos Disponibles                          33,0 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            1,6 g
Calcio (CA)                            5 mg
Fósforo (P)                            59 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           0,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,17 mg
Riboflavina                           0,03 mg
Niacina                            • mg
Vitamina C                            2,10 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados