Composición en 100 g – Salchicha de “Huacho”

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Carnes y Derivados
Alimento Salchicha de “Huacho”
Energía                             453 kcal – 1895 kj
Agua                              38,2 g
Proteínas                 12,9 g
Grasa Total                        44,0 g
Carbohidratos Totales                           2,4 g
Carbohidratos Disponibles                          2,4 g
Fibra Cruda                            0,0 g
Fibra Dietaria                            0,0 g
Cenizas                            2,5 g
Calcio (CA)                            80 mg
Fósforo (P)                            92 mg
Zinc (ZN)                            1,84 mg
Hierro (FE)                           5,50 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            18,0 μg
Tiamina                            0,03 mg
Riboflavina                           0,20 mg
Niacina                            2,15 mg
Vitamina C                            0,00 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados