Composición en 100 g – Tortuga charapa, carne

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Carnes y Derivados
Alimento Tortuga charapa, carne
Energía                             78 kcal – 326 kj
Agua                              81,6 g
Proteínas                 16,4 g
Grasa Total                        0,9 g
Carbohidratos Totales                           0,1 g
Carbohidratos Disponibles                          0,1 g
Fibra Cruda                            • g
Fibra Dietaria                            • g
Cenizas                            1,0 g
Calcio (CA)                            9 mg
Fósforo (P)                            121 mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           1,30 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            0,02 mg
Riboflavina                           0,09 mg
Niacina                            5,25 mg
Vitamina C                            • mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados