Composición en 100 g – Zanahoria amarilla sin cáscara

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Verduras y Derivados
Alimento Zanahoria amarilla sin cáscara
Energía                             41 kcal – 172 kj
Agua                              89,0 g
Proteínas                 0,6 g
Grasa Total                        0,5 g
Carbohidratos Totales                           9,2 g
Carbohidratos Disponibles                          6,4 g
Fibra Cruda                            2,8 g
Fibra Dietaria                            2,8 g
Cenizas                            0,7 g
Calcio (CA)                            33 mg
Fósforo (P)                            16 mg
Zinc (ZN)                            0,24 mg
Hierro (FE)                           0,50 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            1696,00 μg
Vitamina A                            841,0 μg
Tiamina                            0,04 mg
Riboflavina                           0,04 mg
Niacina                            0,18 mg
Vitamina C                            17,40 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados