Composición en 100 g – Papa variedad nativa limeña con cáscara

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Tubérculos Andinos
Alimento Papa variedad nativa limeña con cáscara
Energía                             68 kcal – 286 kj
Agua                              75,2 g
Proteínas                 2,5 g
Grasa Total                        0,3 g
Carbohidratos Totales                           20,9 g
Carbohidratos Disponibles                          14,60 g
Fibra Cruda                            6,3 g
Fibra Dietaria                            6,3 g
Cenizas                            1,2 g
Calcio (CA)                            • mg
Fósforo (P)                            • mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           0,53 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            • mg
Riboflavina                           • mg
Niacina                            • mg
Vitamina C                            19,47 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados

Composición en 100 g – Papa variedad nativa maga blanca con cáscara

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Tubérculos Andinos
Alimento Papa variedad nativa maga blanca con cáscara
Energía                             65 kcal – 271 kj
Agua                              76,8 g
Proteínas                 3,0 g
Grasa Total                        0,3 g
Carbohidratos Totales                           18,9 g
Carbohidratos Disponibles                          13,45 g
Fibra Cruda                            5,4 g
Fibra Dietaria                            5,4 g
Cenizas                            1,1 g
Calcio (CA)                            • mg
Fósforo (P)                            • mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           0,42 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            • mg
Riboflavina                           • mg
Niacina                            • mg
Vitamina C                            22,98 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados

Composición en 100 g – Papa variedad nativa peruanita con cáscara

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Composición en 100 g de Alimentos

Categoria                            Tubérculos Andinos
Alimento Papa variedad nativa peruanita con cáscara
Energía                             78 kcal – 327 kj
Agua                              74,1 g
Proteínas                 2,0 g
Grasa Total                        0,3 g
Carbohidratos Totales                           22,4 g
Carbohidratos Disponibles                          17,31 g
Fibra Cruda                            5,1 g
Fibra Dietaria                            5,1 g
Cenizas                            1,2 g
Calcio (CA)                            • mg
Fósforo (P)                            • mg
Zinc (ZN)                            • mg
Hierro (FE)                           0,38 mg
β caroteno Total                            • μg
Retinol                            • μg
Vitamina A                            • μg
Tiamina                            • mg
Riboflavina                           • mg
Niacina                            • mg
Vitamina C                            17,74 mg

¿Que es el Alimento?

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser vivo para su nutrición; es el componente esencial de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, porque proporciona una mezcla compleja de sustancias químicas que hace posible que el cuerpo construya y mantenga sus órganos y le suministra la energía para desarrollar sus actividades.

Grupo o Categoría de los Alimentos

Cereales y derivados Verduras y derivados Frutas y derivados Grasas y aceite
Pescados y mariscos Carnes y derivados Leches y derivados Bebidas (alcohólicas y analcohólicas)
Huevos y derivados Productos azucarados Alimentos nativos Tubérculos, raíces y derivados
Alimentos infantiles Misceláneos Tubérculos andinos Leguminosas y derivados